チーズとネギ（長ネギ）の組み合わせ？？？
最初に聞いた時には、にわかに信じられませんでした。
そこは、何でも実験してみないと気の済まない＜すけちゃん＞ですから・・・・・
早速、チーズを買出しに・・って結局　食いたいだけだったりする（自爆）

『クリームチーズを、お豆腐に見たてて・・・・』　っと言う事で、なるべくお豆腐様のチーズを探します。
有るんですねぇ〜〜　同じようなチーズでも高いの安いの・・・
結局、一番安いクリームチーズに決定ッ！
あとは簡単・・・・・・
まず、有り合わせの長ネギをきざんで・・・・・

写真で見ると、まるっきりお豆腐＾
チーズ表面の細かいしわも『手作り豆腐』の趣がありますネ＾＾

これに、きざんだネギを載せます。

その上から醤油をかけます。

ちょいと、掛け過ぎてしまいました・・・・
見た目は、どう見ても『冷奴』ですネ（笑）
でも、中身はれっきとしたチーズです。

＜お味に関するレポート＞
実に美味です＾＾　　話に聞いた通り・・・
チーズと醤油は、昔からなんか合いそうだなぁ　って思ってました。
しかし、これにネギが載ると・・・・

まずは、歯ざわり・・・シャキっとしたネギの食感ともっちりとしたチーズの濃厚さが絶妙です
味わっていると・・・・チーズ独特の風味に、ネギのスパイシーな香りがほどよくマッチ＾＾
　　　　　　　　　　　　　両者のアンバランスを醤油が上手くまとめています。

味のイメージは、どちらかと言うと『和風』、チーズの持つひつこさをネギと醤油が抑えてくれますから、日本酒や、焼酎等のおつまみに最適です。

逆に、ネギと醤油の淡白さをチーズのコクが支えてくれますから、ウイスキーなどの洋酒のおつまみにもなりそうです。

言ってみれば・・・・万能　（爆）

但し、ご飯のおかずとしては、難しいかも知れません。

夏のお酒のお供に、冷奴も良いですが、一度お試し戴きたい一品です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜すけ記＞